無添加で身体に優しいお料理を届けるカオルキッチンは、キッチンカーで各地を巡り、地元の食材を発酵のチカラで素材の旨味を引き出したお料理をお届けします♪
作る楽しさ、食材の選び方をお伝えしたいので、現地で料理教室も開催中！お気軽にご依頼ください♪

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私が考える「料理」とは、笑顔になれて、生きる活力を与えられるもの。
おいしさはもちろん、身体と思考を作る栄養にこだわって料理を作ってきました。
さらに渡仏し、海外で生活していく中で安心安全な無添加料理を再認識しました。化学調味料や添加物を使った食品や料理が多い日本の食に危機感を抱き「日本古来の調味料を無添加で作ろう」「食で育つ身体と思考・食事について大切なことを伝えよう」と奮起。
2021年12月より全国を巡り、こだわりの料理を伝える活動をしています。